自然掉粒=風味最佳?! Cotton Candy®棉花糖提子揀選秘訣

提子味棉花糖食過，棉花糖味的提子你食過嗎？Cotton Candy®棉花糖味無籽提子，有如同棉花糖般無與倫比的甜美滋味，卻不像真正棉花糖般痴牙，天然無添加，營養又健康，令全球大人細路都為之傾倒。在美國一經問世，大熱程度便吸引了電視台報道，往往剛上架就被搶購一空。

Cotton Candy®是Grapery®聯合IFC環球夥伴精選全球傑出品種，採用非基因改造接駁技術，歷經十多年培育出的著名專利提子品種。每年只有8月中至9月一個月左右的供應期，產量極少，極為珍貴。美好獨特令它在香港擁有大批忠實擁躉！

如此獨特品種，究竟點樣先買到優質正品呢？Grapery®創辦人Jack Pandol教你如何辨別其特徵。Cotton Candy®棉花糖味提子有名副其實的棉花糖般的天然風味，圓形至橢圓形的中等果實，果實尺寸大細不會影響風味。果皮呈黃綠色（青色至琥珀色），愈黃愈好食。皮薄多汁，肉豐綿軟，可口香甜，平均含糖量可達18 Brix以上（18-23Brix）。因為Cotton Candy®提子為藤上自然成熟，經評估風味達到巔峰時，才經人手小心翼翼地分批採收，所以會出現約四分一正常掉粒的情況。自然掉粒（即果實和枝莖分離，俗稱“甩”）實屬正常，不僅不影響味道，更代表此時的Cotton Candy®提子風味最佳。

Grapery®不僅採用天然和先進的耕種技術，更注重可持續發展，不斷改進自然環境和風味質素，還在專業處理包裝中心快速冷卻、清洗、處理和打包提子，最後以冷鏈物流保鮮送往世界各地。

 Cotton Candy®棉花糖提子富含維生素A、C和K，抗氧化劑和類黃酮，有抗氧抗老和有助心腦血管健康的功效。無論鮮食、做飯後甜點、榨汁、烘焙等都非常適合。

下載首個水果全方位應用程式-Awwws，可認購通過國際農民標準組織（IGSO）認證的正品Grapery® Cotton Candy®棉花糖提子，追蹤信息，查看附近銷售點，瞭解專業資訊並反饋意見。大家可以食得安心又方便了！

Cotton Candy®特點：

供應期：8月中至9月

育種方式：接枝混種方法，非基因改造

命名由來：因棉花糖口感而得名

形狀/大細：圓形至橢圓形中型果，果實大細不影響風味

果皮顏色：黃綠色（青色至琥珀色），愈黃愈好食

口味特徵：有著猶如棉花糖之甜味，多汁可口

甜度：18-23 Brix

正常掉粒：四分一 （因藤上自然成熟，有果實和枝梗分離情況，俗稱“甩”。自然掉粒不僅不影響風味，更代表風味達最佳）

保存：放於雪櫃中保鮮，並最好在1週內食用